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La Cocina de la Miel

El territorio del Montsec, tierra de romero y otras plantas aromáticas, ha sido a lo largo de los siglos, un marco excepcional para la producción de miel, circunstancia que ha propiciado que la miel haya estado siempre muy presente en su cocina. Si añadimos a esta tradición, el estilo de los nuevos e innovadores cocineros, llegamos a un punto de equilibrio perfecto entre experiencia e innovación en la cocina de la miel, una cocina hecha con dulzura y afecto, una cocina natural inspirada en la tradición, pero creada ahora con un toque de modernidad.

Por esta razón os invitamos a introduciros en este nuevo universo de sensaciones y a descubrir que la miel, un producto tan beneficioso para el organismo, sus aromas naturales, sus colores, su dulce sabor y su textura cristalizada que fluye en los platos, puede llegar a convertir la cocina de la miel, esencia del Montsec, en un placer para todos los sentidos.

Nuestros platos :

  • Ensalada de Foie y jamón de pato aliñada con vinagreta de miel
  • Muslo de pato con salsa de cítricos y miel
  • Bacalao a la miel
  • Nata con nueces y miel

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Starlight
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