Näherungsprodukte
Nougats und sweets
Alemany Nougat und Honey
Es ist ein Unternehmen mit Sitz in Os de Balaguer, das vor fünf Generationen handwerkliche Nougats herstellt und Honig von den besten Imkern auswählt.
Eine der herausragendsten Eigenschaften der Nougats ist, dass die Pasta ein charakteristisches Weiß aufweist, das dank eines Rezepts aus dem 19. Jahrhundert erzielt wird. Die Zubereitung umfasst langsames Kochen, lokale Nüsse und Rosmarinhonig, um seinen besonderen Geschmack zu erhalten.
In Bezug auf Honig haben sie eine Gourmet-Linie kreiert und sich auf monoflorale Honige spezialisiert. Diese beiden Produkte wurden mehrfach mit dem Great Taste Award ausgezeichnet.
Sie können auch andere Produkte wie Süßigkeiten, Honigöl, natürliche und überzogene Nüsse, Schokolade und Karamellen finden.
Vicens Nougat
Turrones Vicens ist ein Familienunternehmen in Agramunt. Seit 1775 werden Nougats und Steinschokolade hergestellt.
In ihren Produkten verwenden sie natürliche Inhaltsstoffe und folgen dem traditionellen Herstellungsprozess. Dieser Prozess wurde von Generation zu Generation weitergegeben, um qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten.
Ein weiteres herausragendes Produkt ist Steinschokolade, deren Name genannt wird, weil die Kakaobohne bei ihrer Herstellung auf einem Granitstein zerkleinert wird. Darüber hinaus haben sie ihre Produktpalette erweitert, die von Hand aus hochwertigen und nahen gelegenen Rohstoffen hergestellt wird. Heute hat es mehr als 150 Referenzen.
Neben der Fabrik befindet sich das Nougat- und Schokoladenmuseum. Dort erfahren Sie mehr über die Geschichte dieser beiden Produkte und die Geschichte des Unternehmens und dort sehen Sie eine Rekonstruktion der Werkstatt, die 1933 genutzt wurde.
Olivenöl
Öl ist eines der Hauptprodukte der Noguera. Die Region hat mehr als 1.500 Hektar gepflanzte Olivenbäume und etwa zwanzig Sorten, in denen Arbequina, Verdiell und Picual vorherrschen. Aus diesem Grund finden wir zahlreiche Unternehmen, die sich der Herstellung und dem Verkauf des Produkts widmen.
Alsina i Fills Ölmühle
Die Mühle in Castello de Farfanya wurde 1945 geboren. Sie produziert hochwertige Öle, die international als eine der besten der Welt anerkannt sind.
Die Mühle bietet eine große Auswahl an nativen Olivenölen in Premiumqualität. Darüber hinaus finden Sie andere Produkte wie traditionelle Schokolade, Nüsse und verschiedene Arten von Honigöl.
Es unterstreicht sein Engagement für die Umwelt und sein Engagement für die Entwicklung eines nachhaltigen Produktionsplans.
Es besteht die Möglichkeit, Führungen durch die Fabrik zu machen. Sie erklären den gesamten Prozess der Herstellung des Öls, und dann können Sie die verschiedenen Arten von Ölen probieren, die in der Mühle hergestellt werden.
Macià Ölmühle
Ein Unternehmen, in dem derzeit die 4. Generation der Familie arbeitet. Derzeit befindet sich die Mühle am Stadtrand von Artesa de Segre.
Das neue Gebäude wurde für die Herstellung eines hochwertigen Öls konzipiert, wobei die neuesten Kaltgewinnungstechnologien angewendet werden, um natives Olivenöl extra zu erhalten. Sie arbeiten immer damit, die Extraktionstemperatur unter 25 ° C zu halten und anschließend in einem isothermen Keller bei Temperaturen zwischen 15 ° C und 17 ° C zu lagern.
Es sei auf ihre Sorgfalt bei der Entwicklung von Produkten hingewiesen. Öle, Essige oder Oliven werden mit der ganzen Leidenschaft und dem Respekt für die Früchte und unter optimalen Bedingungen hergestellt, um das Endprodukt nicht zu verändern.
Pau Ölmühle
Die Pau-Mühle in der Stadt Os de Balaguer ist Erbe der Tradition und Arbeit von Generationen, die sich der Herstellung von nativem Olivenöl extra widmen.
Es produziert Öl, insbesondere mit Arbequina-Oliven und Oliven anderer Sorten wie Verdiell 15% und Brutto 5%. Das Ergebnis ist ein grünliches Öl mit einem intensiven Geschmack.
Es entwickelt sein natives Extraöl mit Arbequina-, Verdiells- und Grossal-Oliven durch erste Extraktion in Kälte und Dekantieren. Der gesamte Produktionsprozess wird ohne Kontakt mit anderen Materialien als Edelstahl durchgeführt, wobei die Eigenschaften des Öls, des Geschmacks und des Aromas erhalten bleiben.
Weine
Costers del Sió Weinkeller
Das Anwesen befindet sich in einer wunderschönen Landschaft im Stadtteil Balaguer und produziert seit 1992 hochwertige Weine.
"Die Liebe, die wir für dieses Land empfinden, inspiriert uns, unsere Weinberge wie kostbare Juwelen zu pflegen, und sie geben uns ihre besten Früchte in Form von Wein." Juan and José María, Costers del Sió Weingut.
Dank seiner High-Tech-Einrichtungen können sie jede Traubencharge einzeln verarbeiten. Das Ergebnis ist das Beste aus jedem Wein.
Möglichkeit der Durchführung von Führungen und Verkostungen.
Castell del Remei Weinkeller
Es ist ein jahrhundertealtes Weinkeller in der Gemeinde Penelles in einem historischen Anwesen mit der Ursprungsbezeichnung Costers del Segre, dessen erste Überreste aus dem Jahr 1780 stammen.
Weltreferenzkellerei, die als eine der ersten das Altern herstellte und kennzeichnete.
Ideal für geführte Touren und Weinproben, auch Naturwanderungen kombiniert mit seinem kulturellen Angebot durch Ausstellungen und zahlreiche organisierte Veranstaltungen.
Marmelade
Verit Fruit
Es ist ein Unternehmen, das von einer Bauernfamilie aus Bellcaire d'Urgell gegründet wurde, wo neben dem Verkauf von Obst und Gemüse auch handwerkliche Marmelade hergestellt wird.
Es werden zwanzig Marmeladensorten hergestellt, wobei das beste Produkt Innovation bringt und die Früchte des Landes verbessert.
Dieses Produkt wurde bei verschiedenen Gelegenheiten ausgezeichnet: Great Taste Awards 2019, World Marmalade Awards von Japan und Austràlia sowie fünf weitere Qualitätspreise in England und Austràlia.
Cal Cabàs
Cal Cabàs ist ein Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert in Boada, Gemeinde Vilanova de Meià, dessen Philosophie es ist, seine Gärten auf natürliche Weise zu entwickeln und zu pflegen, um die besten Produkte herzustellen.
Handgefertigte Marmeladen, Beilagen, Backwaren und Gebäck ohne Konservierungsstoffe oder Farbstoffe.
Die Marmeladen, die aus eigenen Obstgärten und Gärten auf demselben Bauernhof stammen, sind herausragend.
Käse
Käse aus Clua
Zwischen dem Ariet-Tal und Baldomar erscheint die Stadt Clua de Meià eingebettet unter dem Felsen und über einer Klippe.
Die Käserei mit langjähriger Erfahrung in der Herstellung von Käse hat große Anerkennung. Es wurde bei verschiedenen Gelegenheiten aufgrund der Qualität und des guten Geschmacks seines Käses aus roher Ziegenmilch ausgezeichnet. Darüber hinaus produziert das Gebäude Naturjoghurt.
Möglichkeit von Führungen (nach vorheriger Reservierung) zu den Einrichtungen, in denen der gesamte Käseherstellungsprozess erklärt und der Reifungs- und Produktionskeller gezeigt wird.
Monber Käse
Das in Agramunt ansässige Familienunternehmen stellt seit 2000 nach einem traditionellen Verfahren Ziegenmilchprodukte von der Farm her.
Es gibt Frischkäse wie Hüttenkäse, Frischkäse und verkochten Käse sowie Rohkäse mit roher und pasteurisierter Milch.