Produits de proximité
Nougats et sucreries
Nougats et miel Alemany
C'est une entreprise située à Os de Balaguer qui produit des nougats artisanaux et sélectionne le miel des meilleurs apiculteurs depuis cinq générations.
L'une des caractéristiques les plus notables des Nougats est que les pâtes ont un blanc caractéristique qui est obtenu grâce à une recette du 19ème siècle. Sa préparation comprend une cuisson lente, des noix locales et du miel de romarin, entre autres, pour obtenir le goût particulier qui les distingue.
En ce qui concerne le miel, ils ont créé une ligne Gourmet et, en plus, ils se sont spécialisés dans les miels monofloraux. Ces deux produits ont été récompensés à plusieurs reprises par les Great Taste Awards.
Vous pouvez également trouver d'autres produits tels que l'aigre-doux, l'huile de miel, les noix naturelles et enrobées, le chocolat et les caramels.
Nougat Vicens
Turrones Vicens est une entreprise familiale située à Agramunt qui produit des nougats et du chocolat aux pierres depuis 1775.
Dans leurs produits, ils utilisent des ingrédients naturels et en suivant le processus de production traditionnel, transmis de génération en génération, ils obtiennent des produits de haute qualité.
Un autre produit à mettre en avant est le chocolat aux pierres, où son nom est donné car dans son élaboration la fève de cacao est écrasée sur une pierre de granit.
De plus, ils ont élargi leur gamme de produits, fabriqués à la main et avec des matières premières de qualité et de proximité. Elle compte aujourd'hui plus de 150 références.
De même, le nougat Agramunt a le sceau reconnu de l'indication géographique protégée qui garantit qu'il est fabriqué à Agramunt.
Situé à côté de l'usine, il y a le musée du nougat et du chocolat, où vous pourrez découvrir l'histoire de ces deux produits, l'histoire de l'entreprise et voir une reconstruction de l'atelier qui a été utilisé en 1933.
Huile d'olive
L'huile est l'un des produits phares de la Noguera. La région compte plus de 1 500 hectares d'oliviers plantés et une vingtaine de variétés où prédominent Arbequina, Verdiell et Picual. C'est pourquoi, nous trouvons de nombreuses entreprises dédiées à la production et à la commercialisation du produit.
Moulin à huile G. Alsina i Fills
Situé à Castello de Farfanya, le moulin est né en 1945. C'est un producteur d'huiles de haute qualité internationalement reconnu comme l'un des meilleurs au monde.
Le moulin possède une grande variété d'huiles d'olive extra vierge de qualité Premium, certaines plus classiques et d'autres plus audacieuses.
En outre, vous pouvez trouver d'autres produits tels que le chocolat traditionnel, les noix et différents types d'huile de miel.
Il convient de souligner son engagement pour l'environnement et son engagement à développer un plan de production durable qui se concentre également sur la durabilité écologique du système de production.
Il y a la possibilité de faire des visites guidées de l'usine, avec une explication de l'ensemble du processus de fabrication de l'huile et la dégustation ultérieure des différents types d'huiles qui sont fabriqués dans le moulin.
Moulin à huile Macià
Une entreprise où travaille actuellement la 4ème génération de la famille, passée des parents aux enfants, petits-enfants et arrière-petits-enfants. Actuellement, le moulin est situé à la périphérie d'Artesa de Segre.
Les nouvelles installations sont conçues pour produire une huile de haute qualité, en appliquant les dernières technologies d'extraction à froid pour l'huile d'olive extra vierge, en gardant toujours la température d'extraction en dessous de 25 ° C et le stockage ultérieur dans une cave isotherme à températures entre 15 º C et 17 º C.
Il convient de noter le soin apporté à l'élaboration des produits. Les huiles, vinaigres ou olivadas sont élaborés avec toute la passion et le respect du fruit et dans des conditions optimales pour qu'il n'y ait aucune altération dans le produit final.
Moulin de Pau
Le moulin de Pau, situé dans la ville d'Os de Balaguer, est l'héritier de la tradition et du travail des générations dédiées à la production d'huile d'olive extra vierge.
Il produit de l'huile pour la plupart avec des olives Arbequina et des olives d'autres variétés (verdiell 15% et grossal 5%) et le résultat est une huile verdâtre au goût intense.
Remarques soins tout au long du processus et le stockage ultérieur dans des réservoirs souterrains en acier inoxydable avant precede emballage. Il vise à offrir un service de qualité qui permet de satisfaire les besoins des clients les plus exigeants.
Moulin de Bellcaire d'Urgell
Le moulin, situé en contrebas de la Sierra de Almenara, dans la ville de Bellcaire d’Urgell, est une entreprise familiale dédiée à la production d'huile de première qualité depuis 1929.
Il élabore son huile de qualité extra vierge avec des olives Arbequina, des verdiells et des grossiers de première extraction à froid et par décantation. L'ensemble du processus de production est effectué sans entrer en contact avec un matériau autre que l'acier inoxydable, en préservant les propriétés de l'huile, de la saveur et de l'arôme.
Vins
Caves Costers del Sió
Le domaine, situé dans un paysage d'une grande beauté, est situé dans le quartier de Balaguer et produit des vins de haute qualité depuis 1992.
"L'amour que nous ressentons pour cette terre est ce qui nous pousse à prendre soin de nos vignobles comme le joyau le plus précieux, celui qui portera ses meilleurs fruits sous forme de vin." Juan y José María, Caves Costers del Sió.
Ses installations de haute technologie leur permettent de travailler chaque lot de raisins individuellement, ce qui rend le résultat le meilleur de chaque vin.
Possibilité de faire des visites et dégustations.
Caves Castell del Remei
Il s'agit d'un domaine viticole centenaire situé dans la commune de Penelles dans un domaine historique avec l'appellation d'origine Costers del Segre, dont les premiers vestiges remontent à 1780.
Cave de référence mondiale, qui fut l'une des premières à produire et à étiqueter le vieillissement.
Idéal pour profiter des visites guidées et dégustations de vins, mais aussi des balades nature et la combiner avec son offre culturelle à travers des expositions et de nombreux événements qui sont organisés.
Confiture
Verit Fruit
C'est une entreprise formée par une famille d'agriculteurs de Bellcaire d'Urgell, où en plus de vendre des fruits et légumes, ils font de la confiture artisanale.
Il produit une vingtaine de variétés de confiture avec le meilleur produit, apportant innovation et valorisant le fruit du terroir.
Ce produit a été récompensé à différentes occasions: Great Taste Awards 2019, Word Marmelade Awards au Japon et en Australie, ainsi que cinq autres prix de qualité en Angleterre et en Australie.
Cal Cabàs
Cal Cabàs est une ferme du 19ème siècle située à Boada, municipalité de Vilanova de Meià, dont la philosophie est de développer et de cultiver ses jardins naturellement pour produire les meilleurs produits.
Confitures, garnitures, boulangerie et pâtisserie artisanales sans conservateurs ni colorants.
Ses confitures se distinguent, qu'ils produisent à partir de leurs propres vergers et arbres fruitiers situés dans la même ferme.
Fromage
Fromage de Clua
Entre la vallée de l'Ariet et Baldomar, la ville de Clua de Meià apparaît incrustée sous le rocher et au-dessus d'un ravin.
La fromagerie, avec une longue expérience dans la production de fromages, jouit d'une grande reconnaissance. Il a été récompensé à différentes occasions pour la qualité et le bon goût de son fromage à base de lait de chèvre cru. De plus, ses installations produisent des yaourts naturels.
Possibilité de visites guidées (sur réservation) de ses installations où tout le processus de fabrication du fromage est expliqué et la cave d'affinage et de vinification ultérieure est indiquée.
Fromage Monber
Située à Agramunt, c'est une entreprise familiale qui produit des produits à base de lait de chèvre à partir de la même ferme selon un procédé traditionnel depuis 2000.
Il a des fromages frais tels que le fromage cottage, le fromage frais et trop cuit, et affiné avec du lait cru et du lait pasteurisé.