Menú de Calçotada

Calçots de Proximitat
amb la seva Salsa d'Ametlles i Avellanes

- -

Combinat de Carns a la Brasa
Cuixa de Pollastre,
Llonganissa Blanca o Botifarra Negra (a escollir)
i Cansalada a la Brasa
amb Guarnició de Carxofa, Patata al Caliu i Mongetes Seques

- -

Pa Torrat amb Tomàquet i Oli

- -

Postres (a escollir)
Crema Catalana amb Carquinyoli,
Mel i Mató amb Anous,
Tarta Sàcher o
Sorbet de Llimona

- -

Raimat Clamor (D.O. Costers del Segre) i Aigua

- -

Cafè o infusió