Productes de proximitat
Torrons i dolços
Torrons i Mel Alemany
És una empresa situada a Os de Balaguer la qual elabora torrons artesanals i selecciona mel dels millors apicultors des de fa cinc generacions.
Una de les característiques més destacables dels Torrons és que la pasta té un característic blanc que s’aconsegueix gràcies a una recepta del segle XIX. En la seva elaboració s’inclou una cocció lenta, fruita seca de proximitat i mel de romaní, entre d’altres, per aconseguir el particular gust que els diferencia.
Referent a la Mel, han creat una línia Gourmet i a més, s’han especialitzat en mels mono florals.
A aquests dos productes se’ls ha atorgat en diverses ocasions el guardó Great Taste Awards.
Tanmateix, podeu trobar altres productes com l’agredolç, l’olimel, fruits secs al natural i recoberts de xocolata i caramels.
Torrons Vicens
Torrons Vicens és una empresa familiar ubicada a Agramunt que elabora torrons i xocolata a la pedra des de 1775.
En els seus productes utilitzen ingredients naturals i seguint el procés d’elaboració tradicional, que ha passat de generació en generació, obtenen productes d’alta qualitat.
Un altre producte a destacar és la xocolata a la pedra, on el seu nom ve donat perquè en la seva elaboració el gra de cacau es tritura sobre una pedra de granit.
A més, han ampliat la seva gamma de productes, elaborats artesanalment i amb matèries primers de qualitat i de proximitat. Avui en dia compten amb més de 150 referències.
Així mateix, el torró d’Agramunt té el reconegut segell de la Indicació Geogràfica Protegida que garanteix que estan elaborats a Agramunt.
Situat al costat de la fàbrica, es troba El museu del torró i la xocolata, on es pot conèixer la història d’aquests dos productes, la trajectòria de l’empresa i es pot veure una reconstrucció de l’obrador que s’utilitzava el 1933.
Oli d'oliva
L’oli és un dels productes estrella a la Noguera. La comarca disposa de més de 1.500 hectàrees d’oliveres plantades i amb una vintena de varietats on predominen Arbequina, Verdiell i Picual. És per això que trobem nombroses empreses dedicades a produir i comercialitzar el producte.
Molí d’oli G. Alsina i Fills
Ubicats a Castelló de Farfanya, el molí va néixer el 1945. Es tracta d’un productor d’olis de gran qualitat reconegut internacionalment com un dels millors del món.
El Molí disposa d’una àmplia varietat d’olis d’oliva verge extra de qualitat Premium, algunes de més clàssiques i altres de més atrevides.
A més, podeu trobar altres productes com la xocolata tradicional, les nous i els diferents tipus d’olimel.
Cal destacar el seu compromís amb el medi ambient i la seva aposta per desenvolupar un pla de producció sostenible que es centra també en la sostenibilitat ecològica del sistema productiu.
Hi ha l’opció de fer visites guiades a la fàbrica, amb explicació de tot el procés d’elaboració de l’oli i posterior degustació dels diferents olis que s’elaboren al molí.
Molí d’oli Macià
Un negoci on actualment hi treballa la 4a generació de la família, que ha passat de pares a fills, néts i besnéts. Actualment, el moli es troba ubicat a les afores d’Artesa de Segre.
Les noves instal·lacions estan pensades per produir un oli d’alta qualitat, aplicant les últimes tecnologies d’extracció en fred de l’oli d’oliva verge extra, mantenint sempre la temperatura d’extracció per sota dels 25 º C i el posterior emmagatzematge en un celler isotèrmic a temperatures entre 15 º C i 17 º C.
Cal destacar la cura en l’elaboració dels productes. Olis, Vinagres o Olivades són elaborats amb tota la passió i el respecte cap el fruit i en condicions òptimes per a que no es produeixi cap alteració al producte final.
Molí del Pau
El Molí del Pau, situat a la vila d’Os de Balaguer, és hereu de la tradició i el treball de generacions dedicades a la producció de l’oli d’oliva verge extra.
Elabora oli en la seva major part amb olives arbequines i d’altres varietats (verdiell 15% i grossal 5%) i el resultat es un oli verdós de gust intens.
A destacar la cura en tot el procés i en el posterior emmagatzematge en tancs subterranis d’acer inoxidable abans de procedir al seu envasat. Busca oferir un servei de qualitat que permeti satisfer les necessitats dels clients més exigents.
Molí de Bellcaire d’Urgell
El Molí, situat sota la serra d’Almenara, al poble de Bellcaire d’Urgell, és una empresa familiar dedicada a l’elaboració d’oli de màxima qualitat des del 1929.
Elabora el seu oli de qualitat verge extra amb olives arbequines, verdiells i grossals de primera extracció en fred i per decantació. Tot el procés d’elaboració es realitza sense entrar en contacte amb cap altre material que no sigui l’acer inoxidable, conservant les propietats de l’oli, sabor i aroma.
Vins
Celler Costers del Sió
La finca, situada en un paisatge de gran bellesa, es al terme de Balaguer i elabora vins d’alta qualitat des de l’any 1992.
"L’amor que sentim per aquesta terra és el que ens impulsa a cuidar les nostres vinyes com la joia més preuada, aquella que donarà els seus millors fruits en forma de vi." Juan i José María, Celler Costers del Sió.
Les seves instal·lacions dotades d’alta tecnologia els permet treballar cada partida de raïm de manera individualitzada, fet que fa que el resultat sigui obtenir el millor de cada vi.
Possibilitat de fer visites i tasts.
Celler Castell del Remei
És un celler centenari situat al terme municipal de Penelles en una finca històrica de la denominació d’origen Costers del Segre, on els primers vestigis es remunten a l’any 1780.
Celler de referència mundial, que fou el primerenc a Catalunya en elaborar i etiquetar criances.
Ideal per gaudir de visites guiades i tasts de vins, també de passejos per la natura i combinar-ho amb la seva oferta cultural a través d’exposicions i nombrosos esdeveniments que s’hi organitzen.
Melmelada
Verit Fruit
És una empresa formada per una família d’agricultors de Bellcaire d’Urgell, on a més a més de la venta de fruita i verdura, elabora melmelada artesanal.
Produeix una vintena de varietats de melmelades amb el millor producte aportant innovació i potenciant la fruita de la terra.
Aquest producte, ha estat guardonat en diferents ocasions: Great Taste Awards 2019, Word Marmelade Awards del Japó i Austràlia així com altres cinc premis per qualitat a Anglaterra i Austràlia.
Cal Cabàs
Cal Cabàs és una masia del segle XIX situada a Boada, municipi de Vilanova de Meià la qual té com a filosofia elaborar i cultivar els seus horts de forma natural per produir els millors productes.
Elabora de forma artesanal melmelades, guarnicions, fleca i pastisseria sense conservants ni colorants.
Destaquen les seves melmelades, que produeixen a partir dels seus propis horts i fruiters situats a la mateixa finca.
Formatge
Formatge de Clua
Entre la Vall d’Ariet i Baldomar, apareix incrustada sota la roca i al capdamunt d’un barranc el poble de la Clua de Meià.
La formatgeria, amb una llarga experiència en l’elaboració de formatges, gaudeix d’un gran reconeixement. Ha estat guardonada en diferents ocasions degut a la qualitat i al bon gust del seu formatge elaborat amb llet crua de cabra. A mes a mes, en les seves instal·lacions hi elaboren iogurts naturals.
Possibilitat de visites guiades (reserva prèvia) a les seves instal·lacions on s’explica tot el procés d’elaboració del formatge i es mostra la cava de maduració i posterior elaboració.
Formatges Monber
Situada a Agramunt, es una empresa familiar que elabora productes amb llet de cabra de la mateixa explotació seguint un procés artesanal des de l’any 2000.
Disposa de formatges frescos com el mató, el formatge fresc i el recuit, i curats amb llet crua i amb llet pasteuritzada.